Dalla bioresina alla vernice naturale grazie alle bucce dei pomodori

Cutina

Cos’è la cutina?

Cutina

La cutina è polimero naturale simile al poliestere che si trova nella cuticola delle bucce di pomodoro ed è la sostanza utilizzata per produrre la vernice a base organica (biovernice). È possibile estrarre la cutina indipendentemente dall’origine dei pomodori e dal tipo di buccia.

Come si ricava la cutina?

Il processo di estrazione della cutina trattando gli scarti dei pomodori non utilizza solventi e si basa su tecnologie ben collaudate, con alte prestazioni e rendimenti a costi relativamente bassi.

Questo procedimento consiste nella separazione delle bucce mediante flottazione, nel trattamento termico delle bucce in soluzione alcalina, nella separazione mediante centrifugazione di una soluzione liquida, dove la cutina viene precipitata mediante acidificazione e separata tramite centrifugazione.

Come si ricava la cutina?

Processo di estrazione della cutina

Il processo di estrazione della cutina trattando gli scarti dei pomodori non utilizza solventi e si basa su tecnologie ben collaudate, con alte prestazioni e rendimenti a costi relativamente bassi.

Questo procedimento consiste nella separazione delle bucce mediante flottazione, nel trattamento termico delle bucce in soluzione alcalina, nella separazione mediante centrifugazione di una soluzione liquida, dove la cutina viene precipitata mediante acidificazione e separata tramite centrifugazione.

Vantaggi della cutina e della biovernice

L’utilizzo di una bioresina derivata dalla cutina per produrre una vernice naturale, ha prima di tutto il vantaggio di annullare i possibili rischi per la salute dei consumatori. L’utilizzo di vernici derivate dal petrolio infatti può causare l’esposizione a contaminanti pericolosi come il bisfenolo A, che si trova purtroppo in gran parte dei packaging alimentari.

Un altro grande vantaggio è quello di ridurre gli sprechi della lavorazione industriale dei pomodori, riciclando i prodotti agroindustriali e allo stesso tempo riducendo i costi di smaltimento delle imprese.

Anche l’impatto ambientale dovuto all’utilizzo di TomaPaint è molto positivo: in confronto a una vernice standard di origine fossile, le emissioni di CO₂ equivalente sono inferiori di 730 mg per ogni lattina alimentare. Considerando che in Italia vengono utilizzate 650 tonnellate di contenitori metallici ogni anno, la riduzione delle emissioni di anidride carbonica potrebbe essere impressionante, ovvero 1 milione di kg di CO_2e all’anno.

Per ultima, ma non meno importante, vi è la possibilità di sfruttare i residui che rimangono dopo l’estrazione della cutina per la produzione di biogas, addirittura con rese migliori.

Cos’è l’economia circolare?

L’economia circolare è un sistema economico auto-rigenerativo che ricicla i materiali utilizzati nei cicli produttivi e li utilizza in quelli successivi. L’obiettivo è quello di conservare il maggior valore possibile di prodotti e materiali, permettendone una lunga durata, il riutilizzo ottimale, il rinnovo, la rigenerazione e il riciclaggio.